以前的餐饮店都没有建污水隔油池，导致大量的油污直接排到河里或者排入污水管网。越大的城市越没有干净的河流，都是商业楼太多，污水流入导致河水玷污，特别是市政管道，各种油污常时间流入导致污水管堵塞，下水道也堵，一滩的油水就流入街面，而且一到冬天，油垢结更容易造成管道堵塞。

  去年，重庆出台文件要求餐饮店统一建隔油池、安装油烟净化器。县治水办联合县环保局、建设局、市场监管局、综合行政执法局、公安局、街道成立专项组，整治餐饮行业污染这一“大”问题。

　接到整改通知后，餐厅老板就着手开挖建设隔油池、安装油烟净化器，目前隔油池已投入使用1个月。

  “对于新开的餐饮店，我们则采取‘双告知’的方式，即新开商户前往县行政服务中心咨询时，就被告知需使用隔油池和油烟净化器。同时，我们也会安排工作人员前往经营点位进行现场踏勘。” 

  截至目前，餐饮污染整治共排查餐饮店185家，其中建隔油池121家，装油烟净化器64家。