三明新型火锅店重油排污厨房油水分离器与居民一起保护地球 

      对于一个餐饮投资者来说，能否判断出未来餐饮的大致趋势，其实是餐饮企业投资者的一盏航标灯。判断准确，投资就会成功，企业之船就能一帆风顺地迈向成功，判断失误，企业之船最终会沉入险域，造成投资血本无归。 在新城东路开火锅店的老板陈先生对投资是这样子的看法的：“这几年经济不景气，生意都不好做。虽然衣食住行里面，大家可以穿差点、不旅游、不换房，但唯独吃这件事儿，无论怎样大家都要吃好喝好，再挣不到钱也要人情来往请客吃饭，所以我在前几个月前就在这里选址营业了。”

      小编了解到：这是一家率先在餐饮行业试设一系列新型火锅店，该店开业前就进行了厨具环保节能改造、空调节能改造、照明节能改造、重油污处理（多功能油水分离器）、油烟净化（蜂窝电场静电油烟净化器）等先进节能技术；采用了高科技餐具清洗设备、高能效环保灶等先进设备；建设节能环保相关管理体系及研发生态有机菜品等一系列措施，成功地建成了三明首家新型火锅店。

      整个餐厅没有富丽堂皇的浮华装饰，但又让人看上去简洁明快，朴实清新。走进餐厅就能让人抛弃浮华，让吃客们有最舒适的方适来享受美食，让吃客们能静下心来体会食物中的各种滋味。在用餐区可以清楚地看到厨房里的烹饪过程，烹饪设备摆放整齐，整个厨房干净明亮。厨师长称，我们对于店里产生的油污水，是在排污口处安装了智能油水分离器进行分离过滤，以保证每一滴从餐厅排放出去的水不会影响环境。

      此外，据店老板陈先生称，作为一家有责任感的新型餐饮企业，我们火锅店里的全体人员想做的不仅仅是供应美食，而是在做美食的同时引导客人，与吃客们一起来保护地球，实现环保、绿色、健康的生活方式。