近日，泉州市鲤城区餐饮治污号召吹响了！全民一起行动起来，打一场“餐饮源头截污”综合治理攻坚战。 

    据悉，按照要求，餐饮单位要建造隔油池，对餐饮废水进行预处理后接入城镇生活污水管网；涉水企业要按照环保有关规定对废水进行处理，达标后接入污水管网。 

    鲤城区环保局相关负责人介绍，餐饮企业餐厨废水专项整治，已经列入鲤城区2015年度区委、区政府为民办实事项目，将纳入年度街道环保工作绩效考核；通过推广安装隔油池，可以实现下水道畅通、内沟河污染治理、地沟油回收等多种社会效益，今年他们计划至少推动100家餐饮店安装。 

    20日上午，市综合行政执法局中队与环保、社区、物业等部门再次来到锦绣花园小区，看到导施工人员在锦绣花园南侧的一排门面餐饮单位正在设置隔油池。 

    小编在现场看到，隔油池其实就是旅行箱大小的箱子，材质是不锈钢的，通过管道，进水口连接到水槽，出水口连接到下水道，水龙头打开后，可以看见哗哗的流水经过，一些切碎的杂物被第一层隔渣篮截留下来，再经过三层过滤，漂浮在水面上的油污大部分被截住，出水口流出的废水，已经看不见杂物和油星了。 

    30多家大型酒店、酒楼由鲤城环保局监管推动，除了隔油池外，还要装油烟净化器；其余的小型餐馆，则由卫生监督所负责，“第一批动员了90多家。”所长说，别污染河流的意识在提高，而且餐馆之间会互相监督，工作人员上门一查，没安装的也都很配合，马上买来装，这个冬天就没有再出现油污结块堵塞下水道的现象了。 

    据统计，鲤城区2010年~2014年登记在册的餐饮店，共有2000多家，其中老城区的鲤中街道765家、开元街道662家排在前2位。“这项工作有环保、市政、食品安全等多种社会效应，但要全面推广难度很大，前期考虑扩大试点范围，在问题集中的区域，至少推广100家餐饮店安装。”上述负责人表示，目前他们正在拟定具体方案，对积极参加试点报名安装的餐饮店，将进行一定金额的补助。