美食时常为市民所津津乐道，但其产生的大量油污积蓄而引起的污水管道堵塞、频频冒溢等等问题也成为了困扰居民的一个难题。近日，昆明市滇池管理综合行政执法局为了减轻滇池污染，消除城市部分地区的淹积水隐患，对餐饮业相对集中、油污直排城市管网较为严重的五华区三合营社区32家餐馆进行了综合整治。 

    执法队首先对一家名为“妙韩馆”的餐馆进行了整治。撬开餐馆后面的排污管后，执法人员发现管口无隔油池设施，油污直入管内，并已板结。执法人员立即下发了整改通知。在“阿嫂快炒”的正门，执法人员除发现门前被阶梯覆盖的窨井内有油污淤结外，还发现这个窨井居然高出地面三四十厘米。昆明市城市排水管理处副处长何伟介绍：像“阿嫂快炒”这样的窨井高出路面、散失排水功能的情况在这一带十分普遍。在“美食天下”小吃店，其经营者居然质问执法人员设置隔油池的合理性。 

    什么是隔油池  

　　隔油池是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。 

    在对这32家餐馆进行整治的过程中，竟然只有一家基本达标。 

　　当执法人员来到“云南省斗治建设集团”时，发现这里设置了四联同向隔油池，入水口设有栅栏挡污物，污水经过4个隔油池过滤后，出来时已基本不再含有油污。执法人员说，这是此次执法中隔油池设置惟一规范的一家。该店负责人介绍，这个隔油池是在广州一家知名隔油池厂家采购的，当时建造仅花了3000多元，但功效极大。 

    为避免油污与泥沙、石粉等堵塞排水管网，昆明市要求各餐饮企业配建隔油池。即将在全市范围内进行污水排放专项整治，重点针对这项内容展开检查。上月28日起，专项整治进入整改阶段。对拒绝整改的企业，昆明市建设、城管、环保部门将按照《市政设施管理条例》之规定，对其作出相应处罚。情节严重者，无法获办城市排污许可证。10月起，这项工作将延伸至洗浴、洗车、汽修、石材加工等其他行业企业。