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“隔油池”如今已经是餐饮企业必备的环保武器,餐饮企业环保审批时,如果不设隔油池将拿不到营业执照,基本上想开餐饮店的必须要安装好隔油池才能经营。隔油池,是为了保证污水中的油脂在排入公共污水渠之前就已经被分离出来,避免对城市的水资源造成污染的重要关卡。
但是,近日小编却听到不少餐饮企业不维护、不清理隔油池带来的不必要麻烦。
3月24日,小编接到了一位来自南京的市民王先生反映,他家楼上的餐厅隔油池被堵了,弄的他家里也遭殃。餐厅的隔油池设在楼下一个墙角,旁边就是王先生的厨房,王先生说:“这几天总能闻到一股臭味,之前一直以为是自家的厕所没冲干净,后来发现原来是外面放着的隔油池被堵死了,厨房的墙角下到处是脏物还在不停的从管内溢出”。
小编联系了当地的环保部门到餐厅进行了检查,执法人员来到王先生厨房的后面,一股刺鼻的臭味就扑面而来,隔油池里面散发着阵阵恶臭,地面上还有不少菜渣和污水从污水管中渗出来。“看着这污水,实在让人觉得恶心。”王先生抱怨道。
经过调查发现,堵塞的原因是因为餐厅老板不定时清理隔油池里面的残渣所导致。执法人员告诉老板,隔油池是需要定时倒掉隔渣栏里面的残渣的,堵塞就是因为不清理所造成的。在对餐厅老板的做法进行了一番批评后,餐厅老板连忙安排了清理人员来到现场清理。
一位执法员透露,现在安装隔油池的餐饮企业越来自觉,但是对隔油池的维护却很淡薄,类似这样不清理、不维护的堵塞事件他们也有遇到过。他们只有不断的督促餐饮企业安装好隔油池的情况下,还要保证隔油池的维护,避免这些不必要的麻烦。
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