众所周知，食油安全问题一直都受到社会的关注，香港特区政府在去年就表示要立法加强食用油的管理。最近三个月的时间，香港政府就有关规定食用油脂及回收（废置食用油）的建议进行咨询。香港餐务管理协会主席杨位醒昨日接受小编采访时表示：业界普遍支持废油回收方案，同时指现在已经有部分公司会将废油倒入隔油池，造成污染，增加了排污费。其实废油回收是既节约成本，又可以带来收益的。生产生物柴油回收商黄耀光先生也向小编表示：也希望尽快立法，相信新安排可以追溯废置食用油的去向。

  香港餐务管理协会主席杨位醒指出：业界普遍赞成政府建议规管食用油脂。并提出两种方案：一种是将废置油交给回收商回收，成本大概在40元一桶。主要是由清洁公司洽谈。另一种方案是直接将废油倒入隔油池，这种做法就比较方便，但是坏处很多，比如会造成隔油池污染，反而增加了排污费，同时也加重了餐厅的经济负担，因此杨主席认为在规管食用油脂后，条文将会更清楚，就可以杜绝黑心油事件，做到令市民健康有保障。