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扬州火锅店隔油池 真正的厨房好帮手 节能又环保
相信只要经营过餐饮业的业主都应该为餐厅里面的后厨垃圾烦恼过,甚至很多人都有把后厨垃圾往下水道倒的经历。日前,扬州秋雨街道餐厨垃圾处理中心正式投入运行,这条街道多家餐饮单位产生的餐厨垃圾实现集中收运,日处理餐厨垃圾数吨。经过一系列生化处理后,餐厨垃圾可用于制作生物柴油。
在秋雨街道经营火锅店的刘老板表示:他店里以前每天产生有百余斤的餐厨垃圾,如果天气热,一天不清理这些餐厨垃圾,就臭不可闻,曾经也将这些餐厨垃圾直接倒入下水道,结果没几天下水道就直接堵了,给我们带来很多困扰,后来,他要求店里的员工把餐厨垃圾的渣滓沥出来,再将油水倒进下水道,每次看到员工在倾倒这些油污水时,心里都很难受的,因为油污水里面含有大量的油,凝固后会变成一团团,担心万一又把下水道堵了怎么办。自从安装上了这种火锅店隔油池,真正的为我解决了多年的困扰。
小编在厨师里看到:厨房烹饪洗涤所产生的污水流入管道,从隔油池的一端进入隔渣箱,污水中较大固体颗粒在此截留,然后污水通过隔油池装置的三个分离区进行油水分离,最后看到基本上是净的水流入下水道。厨房李阿姨说,这个隔油池经过一段时间使用,里面的残渣存留积累、需要人工定时清除就可以了,清理出来的残渣由街道办垃圾处理中心的工作人员定时上门回收,还可以实现再次利用,节能又环保。
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