传统的三级过滤隔油池是用混凝土建的池子，然后划分成三格，按照重力的工作原理，将油和水分开，但传统三级隔油池体积大，占地面积大，需挖坑土建，比装在地面上还繁琐，分离效率又低，现在发展中的城镇都比较拥挤，没有这么多位置来土建隔油池，有些厨房不一定是在一楼，有可能在二三楼或是负一层，都不太方便土建了。 新一代的厨房油水分离器可以说是传统三级隔油池的升级版，像森湖环保生产的厨房油水分离器，根据配置不同，分无动力油水分离器，半自动式油水分离器以及全自动油水分离器。 无动力油水分离器的基本工作原理，可以说是增加了蜂窝斜管除油模块，大大提升油水分离效

  很多人会问餐厨垃圾以前也没有处理过，都是直接排入下水管道了，为什么现在环保会要求餐厨垃圾要单独处理呢？那是因为很多人不知道餐厨垃圾直接排放的危害在哪里，下面让我们一起来了解餐饮厨房的含油污水如果不经过隔油池处理直接排放，会造成哪些危害？ 1、造成排水管阻塞： 带有动植物油脂的污水，很容易沉积附和在污水管道内壁上，而且会日积夜累不断增多，这些沉淀的杂质会慢慢造成排水管横截面不断缩小，进而造成排水量与流量均下降，成年累月的堆积，特别是在温度较冷的冬天，这些沉积物更容易结块，甚至完全会阻塞排水管，进而严重威胁排水管系统，而隔油池可以把餐厨垃

  餐饮油水分离器对于大多数餐饮行业的老板们来说都会比较陌生，因为对这个产品的了解来源于环保局的要求，环保局要求你安装这个设备你才会去了解，没要求的话大家也不会去了解这款产品，下面让我们公司来简单介绍介绍这款设备。   餐饮油水分离器主要用在餐饮业餐厅厨房里边，就是用来分离油和水的一种专用环保设备，也俗称为隔油池，以前老式的就是在地下挖一个水池，分为三格，将油从中隔离出来。   作为餐饮行业，那些洗碗水、洗锅水会产生大量的含油污水，如果这些含油污水直接排入下水管道，没多久就造成下水道堵了，这是环保局不允许的，因此在一些一

 开餐饮，就有厨房，而厨房就会产生油烟，现在的街道必须安装油烟净化器处理设备，人来人往的，楼上的住户如果闻到油烟就会投诉，路人闻到油烟也不愿意进来用餐，总的来说，油烟净化器是常用的处理设备，当然除了静电式油烟净化器，还有水喷淋净化器，动态拦截盘等方式也可以净化油烟，但静电油烟净化器是处理油烟效果最好的一种。  油烟净化器平常也是需要维护的，这也像车子一样需要定期做保养，油烟净化器需要定期清洗，一般是一年清洗3-4次，具体情况要根据油烟的浓度以及净化的效果，可以适当增加或减少清洗次数。  那油烟净化器是怎样清

夏天来临了，餐饮行业开始进入高峰期，为什么这么说呢？夏天来了是不是大家都不想自己动手做饭，又热又要做很麻烦，决大数人都选择去餐厅解决，特别是夜宵店开始进入高峰期，只有晚上最凉爽，可能一天都呆在空调房的工作的伙伴们，也只有晚上出来放松放松，喝点小啤酒，三五好友一起夜宵，聊聊工作，聊聊家常，前段时间我接到一个客户咨询安装油水分离器，他准备新开一家夜宵店，他问我到底应该使用什么样的油水分离器，想了解到底该怎么选择？ 对于客户的咨询，我们一般是先了解客户的大概情况，是自己使用，还是工程项目上用，最重要的就是使用单位多少人用餐，面积有多大，这些参数都是比较重要的，最后就是

由于餐厨垃圾量多的时候，油、水、汤都在里面，实行垃圾分类管理后，垃圾处理厂对于餐厨垃圾的分类处理十分困难，且效率低下。经讨论连锁餐馆通通购置专业的油水分离器，小型餐馆就购置简易型的隔油池，对于面积较大的餐厅油水和餐厨垃圾较多，所以建议面积超过500平的通通购置自动油水分离器。 自动油水分离器可实现自动加温和自动刮油，可以快速的将实物残渣和油进行分离。水由于是液体，分离后可直接流入下水管道，同时，餐厨残渣会被前置过滤网出来，从而分类成干垃圾。这样餐饮污水经过分离后可直接排放进下水道。 餐厨垃圾经过简单的分离过滤后，油、水、干垃圾都可以分类

当地工作人员及城管队员对该街区的餐饮企业进行管理。“网红小吃街，这里有近100家小吃店，来往的食客也很多，是餐厨垃圾管理的重点区域。” 当地工作人员发现街角一处公共垃圾桶内，有一些盛满红油的碗筷，很明显是有人吃剩的餐厨垃圾。随即走进了离垃圾桶最近的一家生烫牛杂小吃店。 “老板，你们店里的餐厨垃圾都倒在了哪里？”工作人员问道。该店老板愣了一下，支支吾吾地道：“就这里的垃圾桶。”工作人员并没有严厉地告诫对方，而是面带微笑，向其宣传餐厨垃圾的管理规范。 见对方是一名在街刚刚开店的新商户，工作人员耐心地介绍，现在城管部门可免费收运餐

  环保单位一直要求和规定餐饮建设隔油池，没有隔油池办不了卫生许可证，可是最难执行的是小餐饮和早餐店，店老板陈述：小本生意投资小，利润也小，可购买环保设备还要花钱，赚回本很难，所以环保人员执法起来也非常困难。   在采访的过程中了解到，隔油池管理涉及到多个部门，各部门都会不定期检查各种餐饮单位，也都规范隔油池的建设，若没有安装，处以不等的罚款。   环保局一位不愿透露姓名的工作人员说：“发现饭店不建隔油池，我们先口头提示一下，如果饭店不听提示，我们再处以罚款，现在都是通过联合执法解决问题。”   当然，摆在执法部

  据北京市朝阳区环保局网站消息，近日，北京一家餐饮单位违反《北京市食品安全条例》，被罚款2万元。北京市朝阳区环保局执法人员对该单位进行现场检查，后经调查核实，发现该单位经营餐饮服务未按照环境影响评价要求安装隔油池。该单位的上述行为违反了《北京市食品安全条例》第六十六条第一款的规定，对其处以2万元罚款。     小编在回访采购隔油池的餐饮店主们，他们说有好几家餐饮店自己建立了隔油池，等过2个月又要购买正规隔油池，说自建的办不到卫生许可证。   一家正在停业的餐饮店，刚从别人手里转过来，

      据了解所有的餐饮店、酒店、洗车档、建筑工地、农贸市场、化工厂、印染厂等排水户都应该办理排水许可证方可排水。根据2014年开始实施的《城镇排水与污水处理条例》，未取得污水排入排水管网许可证向城镇排水设施排放污水的，由城镇排水主管部门责令停止违法行为，限期采取治理措施，补办污水排入排水管网许可证，可以处50万元以下罚款。   日前，广州越秀区一家乳鸽店因乱排油污堵塞市政管网，被多个部门联合查处。除被责令立即整改外，还面临最高50万元的罚款。   小编来到这家店铺，实地探访最新情况。经